Duración : 8 horas
Modalidad: Aula virtual

Objetivos
Aportar a los trabajadores del sector de la hostelería los conocimientos fundamentales sobre la Legionella y su propagación, la normativa aplicable, los riesgos para la salud que conlleva la bacteria y sus principales métodos de prevención y de control.

Contenidos

1. Introducción. consideraciones previas
   · Definiciónes, Objetivos, Conceptos y Clasificación del Mantenimiento
   · Objetivos del Mantenimiento
   · Tipos de Mantenimiento
   · Concepto de avería / fallo
2. Caracterización del mantenimiento preventivo
   · Características
   · En qué cosiste. Tipos
   · Ventajas e incovenientes
   · Relación con otras estrategias
   · Condicionantes (técnicos, económicos)
   · Fiabilidad – economia – productividad
3. Estructura de un sistema de mantenimiento preventivo
   · Planificación operaciones
   · Creación de calendarios
   · Organización departamento
   · Documentación y registros
   · Indicadores, objetivos, seguimiento e informes
4. Estructura de un sistema de mantenimiento preventivo
   · Censo de activos
   · Taxonomía
   · Intervalos de intervención
   · Tiempo de intervención
   · Rutinas de mantenimiento
   · Calendario de intervenciones
   · El Mantenimiento Predictivo como caso particular a tener en cuenta
5. Taller – Realización de la Matriz Maestra
6. Organización del mantenimiento preventivo
   · Estructuras organizativas, e infraestructuras necesarias
   · Tiempos de intervención
   · Costes
   · Estrategias rutas de intervención
7. Documentos y registros básicos para la gestión del mantenimiento preventivo
   · Tipo de información a tartar, su organización, custodia y actualización y uso
8. Sistema de comunicación, Órdenes de Trabajo
9. Determinación de los intervalos de intervención
   · Basado en instrucciones de fabricante
   · Conceptos básicos de fiabilidad aplicados a la determinación de tiempos de intervención
10. Análisis económico del mantenimiento preventivo
    · El enfoque económico permite tener otro criterio para definir las estrategias de intervención, pero hay que saber estimar los costes que comporta cada una de ellas
11. Sistema de indicadores, objetivos
    · Una vez desarrollado un Sistema de Mantenimiento Preventivo, hay que cercionarse de que cumple los objetivos previstos, y detectar posibles desviaciones para emprender las correcciones necesarias
12. GMAO
    · Automatización del Mantenimiento. Desde el uso de Hojas de cálculo a los sistemas de GMAO